Описание
Тестоделитель Кузбасс 68-3М
Назначение
Для деления теста из пшеничной, ржано-пшеничной и ржаной муки на куски равной массы. Необходимо принять во внимание что шнековый принцип деления на таком делителе мне клейковину пшеничного теста и подъем теста меньше чем в делителях например вакуумного типа.
Описание
Шнековое тестонагнетание
Направление движения форм всех транспортёров может быть вправо или влево относительно тестоделительной головки (монтируется на месте утановки)
В базе комплектуется тестоделительной головкой с овальным поршнем размером 170х90. Под заказ уменьшенный поршень 140х90 или круглый жиаметром 125.
Материал корпуса, барабана и червяка-нержавеющая сталь, материал поршня-бронза, материал шестерён и шпилек-латунь, материал крышек и фланцев-углеродистая сталь
Принцип работы
Тесто из воронки нагнетается шнеком в тестоделительную головку, которая периодически поворачиваясь, выдаёт последовательно куски теста равной массы. Далее куски теста в зависимости от исполнения падают в формы, на ленту транспортёра или на руки пекаря. Затем тестовые заготовки поступают:
На руки пекаря, при исполнении КУЗБАСС 68-3М
В хлебные формы, при исполнении КУЗБАСС 68-3М-ЦТ
На транспортёр, при исполнении КУЗБАСС 68-3М-ТЛ
Купить тестоделитель Кузбасс68-3М можно в нашей фирме по доступной цене
Опции
Цепной шаговый транспортёр для склёпанных в тройники, четверики или пятерики хлебные формы Л7 или Л10 без ручек (исполнение КУЗБАСС 68-3М-ЦТ-Л7 или КУЗБАСС 68-3М-ЦТ-Л10 соответственно);
Транспортёр ленточный для тестовых заготовок длиной 2 метра или 3 метра
Увеличенная воронка на 140 литров
Увеличенная воронка на 300 литров
Исполнение рамы и (или) кожухов из нержавеющей стали
Мукопосыпатель на ленточный транспортёр для тестовых заготовок
Технические характеристики
|
Производительность, шт/мин |
48 ±3* |
|
Влажность теста, % |
42-50 |
|
Масса тестовой заготовки, кг при: |
0,4-1,2** |
|
Погрешность деления, % |
±1,5 |
|
Вместимость загрузочной воронки, л |
60 |
|
Напряжение питания, В |
380х3Ф |
|
Установленная мощность, кВт |
3,0 |
|
Габаритные размеры (без транспортёра), не более, мм |
1550х600х1350 |
|
Масса (без транспортёра), не более, кг |
380 |
* Может поставляться на другую производительность под заказ
** Пределы массы тестовой заготовки зависят от формы поршня, размера поршня, длины шпилек в тестоделительной головке, скорости вращения шнека и производительности делителя теста.
