Шкафы расстоечные ШР-21

Производитель: Иртыш Россия

Артикул: d3068bf23cb3 Категория:

Описание

Шкафы расстоечные ШР-21, ШР-2

Назначение
Для расстойки (ферментации) дрожжевых тестовых заготовок перед выпечкой.
Особенности
Две двери фронтально
Вместимость 2 тележки габаритами 654х929х1978 (тележки к печам ПВТ или аналогичные)
Исполнение нержавеющая сталь (ШР-21) или углеродистая качественная конструкционная сталь (ШР-2)
Система управления позволяет автоматически поддерживать необходимую температуру
Влажность задается и отслеживается с помощью высокоточного импортного прибора.
Система пароувлажнения обеспечивает равномерность влажности и температуры в любой точке шкафа.
Расстоечная камера имеет пол, изолирующий тестовые заготовки от влияния холодных потоков воздуха.
Дверь расстоечного шкафа герметизирована для уменьшения потерь тепла.
Камера оснащена освещением — удобно персоналу.
Простотая, безопасная и надежная эксплуатация.

Технические характеристики

Номинальная установленная мощность, кВт

4,5

Потребляемая мощность в рабочем режиме, кВт

2,3

Напряжение сети, В

220±22

Диапазон автоматического поддержания температуры, °С

25-40

Диапазон автоматического поддержания влажности, %

35-95

Точность поддержания температуры в зоне установки датчиков, °С

±1

Единовременная загрузка тележек

по 2 шт. на 108, 135, 180 булок

Эксплуатация возможна при температуре окружающего воздуха, °С

от +10 до +35

Масса шкафа, кг

440

Габаритные размеры (без порожка), мм

1100x2440x2150

To top