Описание
Вилочная тестомесильная машина FYKMM 150 с подкатной дежей Altuntop
Назначение
Подходит для замеса любого вида теста, но особенно для пшеничного и где требуется особая воздушность, пористость, т.к. замес на вилочном тестомесе хоть и длится долше чем на аналоге спиральном, но тесто замешивается очень бережно и лучше насыщается кислородом.
Принцип работы
Дежа оператором стыкуется с тестомесом и автоматически надежно фиксируется. Ингредиенты тестовой массы вносят заранее на отдельном участке или после фиксации дежи. Электропривод тестомеса вращает дежу с тестовой массой. Одновременно с дежой вращается вилочный месильный орган. Результат — тщательный и качественный замес без разрывов теста, с сохрагнением клейковины и великолепной аэрации.
Особенности
Смесительная дежа и вилки изготовлены из пищевой нержавеющей стали.
2 скорости вращения
Месительные вилки приводятся в движение дифференциалом
Для обеспечения непрерывного процесса, максимальной производительности как системы замеса тестомес вилочный с поткатной дежой купить можно у нас и дополнительные дежи и опрокидыватель к нему.
Описания вилочного тестомеса смотритетакже здесь на примере аналога, но со встроенной дежей.
Технические характеристики
Макс загрузка мукой — 150 кг
Макс загрузка тестом — 250 кг
Кол-во скоростей — 2
Ширина — 1250мм
Глубина — 1750мм
Высота — 1100мм
Диаметр дежи — 1000мм
Мощность — 4кВт
Вес, кг —
Купить вилочную тестомесильную машину с подкатной дежей FYKMM 150 Altuntop лучше в ЧП «ВИО-ИНЖИНИРИНГ» по причине выгодной цены и быстрого срока отгрузки.
