Описание
Тестоокруглитель Агро Сфера МТО-11
Назначение
Машина для округления теста предназначена для придания тестовой заготовке шарообразной формы и создания на поверхности кусков пленки, препятствующей выходу газов из теста при предварительной расстойке. Наличие пленки дает увеличение объема и равномерную пористость мякиша после выпечки.
Особенности
Централизованная регулировка положения формовочных желобов вращением рукоятки на пульте управления. Встроенный в рукоятку стрелочный нониус отслеживает расстояние между конусом и желобами, необходимое для конкретного технологического процесса и определяющее размер заготовки.
Преобразователь частоты с помощью ручки регулировки оборотов на пульте управления позволяет оператору плавно изменять скорость вращения конуса тестоокруглителя Агро Сфера и, следовательно, оперативно подстраивать ритм работы отдельного технологического оборудования, стоящего в производственной линии.
Преобразователь частоты также обеспечивает плавный разгон и остановку конуса, что значительно увеличивает ресурс приводного редуктора.
Высокие антиадгезионные свойства конуса, желобов и лотка обеспечиваются покрытием их тефлоном.
Обдув тестовых заготовок и конуса холодным или подогретым воздухом, а также возможность полного его отключения.
Установленные под желобами тестоокруглителя Агро Сфера с минимальным зазором относительно конуса пластины изготовлены из полиамида высокой плотности и препятствуют отщипыванию теста от тестовой заготовки; имеют соответсвующий допуск для пищевой промышленности.
Возможность загрузки тестовых заготовок с 3-х направлений.
Мобильность тестоокруглительной машины обеспечивается установленными на раму четырьмя колесами, два из которых поворотные и снабжены тормозным устройством.
Опции:
Мукопосыпатель на выходе тестоокруглителя Агро Сфера с возможностью плавной регулировки расхода муки.
Технические характеристики
Производительность, шт/час 3600
Масса тестовых заготовок, гр. 50 – 1800
Суммарный путь тестовой заготовки
при округлении, м 4,3
Мощность нагревателя воздуха, кВт 1
Потребляемая мощность, кВт 3,0
Габаритные размеры, мм 1130х1170х1540
Масса, кг 500
Купить тестоокруглитель Агро Сфера 11 МТО-М по цене производителя со скидкой за счет дилерского резерва лучше в ЧП «ВИО-ИНЖИНИРИНГ» прямо сейчас делайте нам запрос.