Описание
Гидравлический делитель теста DIV 20 JAC квадратный
Назначение
Для получения из большого пласта теста кусков равного веса.
Отличия круглой и квадратной версий
При заказе с круглой кюветой заготовки будут только равного веса но отличаться по форме.
При заказе с прямоугольной кюветой заготовки будут не только равного веса но и одинаковой формы
Отличия модели DIV-R от модели DIV
Гидравлический тестоделитель DIV-R имеет функцию регулировки давления — позволяет приспособиться к тесту с очень низким или наоборот, c крайне высоким содержанием воды, что наилучшим образом обеспечивает оптимальное обращение с тестом. Также обладает системой для сбора частичек муки, что позволяет предложить пекарю лучшие условия для работы в сравнении с бюджетной моделью DIV.
Особенности
Варианты кювет круглая или квадратная (определяется при заказе)
Резервуар из нерж стали — высокая гигиеничность
Без функции регулировки давления (с такой функцие смотрите модель DIV-R)
Диапазон деления теста на 20 порций весом от 100 до 900 гр.
Для прямоугольной версии доступна опция 10/20 — чтобы получить 10 больших тестозаготовок макс весом до 1800 гр.
Принцип работы
Оператор ложит тесто в кювету и равномерно распределяет его по толщине по площади кюветы. Далее закрывает крышку и нажимает
Опции и цены на 2019г
Скоба для защиты = 9000 руб.
10/20 порций = 130000 руб. (только для квадратной версии)
покрытие Easy Floor = 143000 руб.
Электропитание 230 В, однофазный, 50—60 Гц (несовместим с опцией 10/20 порций) = 64000 руб.
Электропитание 230—380 В, трехфазный, 60 Гц = 16000 руб.
Упаковка в виде деревянного ящика (цена нетто) = 5000 руб.
Технические характеристики тестоделитель гидравлический
DIV 20 JAC квадратный
Производительность — до 900 шт/час
Форма Ккветы – круглая или прямоугольная (цена указана на прямоугольную)
Мощность мотора 230/400В 3 фазы – 1,5 кВт
Вес нетто – 400 кг
Режим работы – ручной
Функция автоматического подъема ножей для чистки
Варианты
Делители гидравлические JAC купить можно в нашей фирме по хорошим ценам следующих выпускаемых модификаций и опции, запчасти к ним:
DIV 20 JAC квадратная кювета
DIV 20 JAC круглая кювета
DIV-R 20 JAC прямоугольная кювета
DIV-R 20 JAC круглая кювета
