Описание
| От этой цены ещё скидка если вначале нам запрос! |
Шкаф предварительной расстойки Релакс Агро
Назначение
Для предварительной расстойки (релаксации) тестовых заготовок перед окончательной формовкой. При предварительной расстойке происходит восстановление пористой структуры теста, утраченной при делении и формовании заготовок; увеличивается объем; снижается плотность; заготовки приобретают ровную, гладкую, эластичную поверхность.
Особенности
Приемный лоток с дистанционным датчиком входа тестовых заготовок
Мукопосыпатель с регулировкой расхода муки
Немецкие подшипники, европейские и японские комплектующие
Нержавеющие внешние панели
Карманы из пластикового материала (долговечность, гигиеничность, удобство в чистке)
На двух ветках бесшумной тяговой цепи подвешены 28 люлек, на которые установлены быстросъемные блоки из 8 карманов, выполненные из полиамидной сетки
Бактерицидная лампа для обеззараживания люлек, сетки и внутреннего объема шкафа
2 вытяжных вентилятор для удаления избытка влаги
Отводящий транспортер шкафа по желанию клиента может выгружать прошедшие релаксацию заготовки как налево, так и направо (перед заказом уточняется)
Описание работы
В конструкции шкафа предварительной расстойки Релакс Агро применен динамический принцип движения тестовых заготовок. Заготовки загружаются из тестоокруглителя в приемный лоток шкафа, откуда они скатываются в карман люльки. По сигналу дистанционного датчика приемного лотка привод шкафа передвигает цепной конвейер с люльками на один шаг вверх и останавливается, ожидая прихода следующей заготовки. В процессе расстойки тестовые заготовки перемещаются из одного кармана в соседний при помощи перекладывающего бункера. В середине бункера установлена съемная заслонка, при снятии которой путь прохождения заготовки внутри шкафа сокращается вдвое, и, следовательно, вдвое уменьшается время расстойки. Блоки карманов устанавливаются на люльку с помощью застежек, что позволяет быстро снимать их для санитарной обработки.
Система управления обеспечивает 2 режима работы:
автоматический режим, когда делитель, округлитель и шкаф Релакс Агро работают синхронно, и количество входящих в шкаф заготовок равно количеству выходящих заготовок; производительность шкафа и время расстойки зависит от производительности делителя; синхронизация работы шкафа и делителя осуществляется с помощью преобразователя частоты;
режим с перерывами, когда загрузка происходит до полного заполнения шкафа предварительнйо растойки Релакс Агро с последующей его остановкой на время расстойки, а время выгрузки между одной тестовой заготовкой и следующей задается таймером на пульте управления (это время выбирается в зависимости от оборудования, установленного на выходе шкафа); отводящий транспортер движется непрерывно.
Технические характеристики
Производительность, шт/час (при непрерывном движении люлек): 2160
Масса тестовых заготовок, гр.: 65 — 1250
Время предварительной расстойки, мин: 3-7
Кол-во карманов на люльке: 8
Кол-во люлек: 28
Общее количество карманов: 224
Рабочее число карманов: 216
Мощность, кВт: 1,5
Габаритные размеры, мм: 2500х1066х2504
Масса, кг: 715
Купить шкаф предварительной расстойки Релакс Агро лучше по доступой цене в ЧП «ВИО-ИНЖИНИРИНГ» прямо сейчас делайте нам запрос по емейл или телефону.