Описание
Печи секционные ПХЭ для лепешек
Назначение
Для выпекани традиционых национальных видов лепешек, матнакашей, шоти и т.д.
Принцип работы
Хлеб загружается в печь и вынимается из неё деревянной лопатой.
Особенности
Можно выпекать подовый хлеб без противней, прямо на керамическом поде.
Благодаря применению керамики качество готового хлеба значительно повышается и приближается по вкусовым показателям к выпечке в традиционной узбекской и грузинской печи.
Простая и надежная конструкция
В верхней и нижней части пекарной камеры установлены нагревательные элементы.
Нижние нагреватели закрыты керамическим подом толщиной 20 мм.
В верхней части пекарной камеры установлены керамические нагреватели.
Регулировка верхних и нижних нагревательных элементов выполняется раздельно с помощью термостатов пр-ва Италии.
В каждой камере имеется своя система пароувлажнения.
Каждая пекарная камера работает автономно, независимо от других секций.
Печи секционные ПХЭ для выпечки лепешек выпускаются в нескольких модификациях, которые отличаются только количеством выпекаемого хлеба.
Технические характеристики
| Модель печи | ПХЭ-12-К | ПХЭ-24-К | ПХЭ-30-К | ПХЭ-90-К |
| Поды и нагреватели | Керамика | Керамика | Керамика | Керамика |
| Напряжение сети, В | 1х220 или 3х380 | 3х380 | 3х380 | 3х380 |
| Потребляемая мощность, кВт | 4 | 8 | 7 | 19 |
| Регулировка температуры, С | 100-300 | 100-300 | 100-300 | 100-300 |
| Пароувлажение | Есть | Есть | Есть | Есть |
| Выпечка, не более, мин | 40 | 40 | 40 | 40 |
| Габаритные размеры, мм: | 1030х750х420 | 1060х680х1000 | 1310х1050х495 | 1040х775х250 |
| Внутренние размеры камеры, мм: | 500х740х260 | 740х510х260 | 1040х775х250 | 1040х775х250 |
| Масса, кг | 80 | 135 | 180 | 350 |
Купить секционную печь для выпечки лепешек по цене доступной лучше в ЧП «ВИО-ИНЖИНИРИНГ» прямо сейчас сделайте нам запрос по емейл или по телефону.
