Описание
| Цена прайс изготовителя на 21.06.2021г. Хотите купить со скидкой — делайте нам запрос! |
Печь ротационная Ротор Агро 302Э
Назначение
Печи Ротор Агро 302Э предназначены для качественной и производительной выпечки любой мучной продукции, но впервую очередь хлеба, батонов.
Возможности
В электрических печах Ротор Агро достаточно высокая установочная мощность по аналогии с немецкими печами, что позволяет быстро набрать температуру после закатывания тележки и после парообразования. При желании можно пошагово отключать тэны с шагом 3,2 кВт. Не путайте установочную мощность с экономичностью печи, на которую влияет качественная теплоизоляция стен, крыши, уплотнение дверей, тепловая инерционность зависящая от веса металла камеры и парогенератора печи, особенности эксплуатации, режимы выпечки продукции (сушка сухарей или выпечка хлебов с подачей мощного пара), плотность посадки продукции в тележке и ее однородная выпечка. Малая установочная мощность не означает экономичность.
Возможен переход на другой теплоноситель (газ на дизель и наоборот меняется только горелка, если с электро на газ/дизель то меняется электрощит, тэны на теплообменник, добавляется горелка, отвод для газов)
Комплектующие
В печах Ротор Агро 302 используются надежные комплектующие специализированных фирм Италии, Германии. По сути печь российской конструкторской разработки из западноевропейских высокотехнологичных надежных комплектующих. Купить запчасти для Ротор Агро можно у нас.
Надежность
Зависит кроме самих деталей от правильного монтажа (работа наладчика, место установки, вентиляция), качественного энергоносителя, правильного техобслуживания и эксплуатации персоналом. По многочисленному опыту при правильном монтаже и элементарном регулярном техобслуживании печи ротационные Ротор Агро очень надежны и требуют только периодической замены уплотнителей дверей, лампочек по мере износа.
Богатая базовая комплектация
Сравните с комплектацией печи, которую вы рассматриваете как конкурентный аналог:
Нержавеющие камера, лицевая часть, дверь, колпак.
2-х скоростной тепловой вентилятор (Италия)
Усиленная поворотная платформа до600 кг
2-х канальная раздельная внутренняя система подачи воздушных потоков на шибера (как в лучших европейских печах, при этом далеко не все печи пр-ва стран Европы, особенно эконом класса имеют такую конструкцию распределения потоков воздуха)
Вытяжной колпак 700мм с вентилятором (Германия)
Усиленный парогенератор каскадного типа (последняя модернизация 2013г)
Дополнительный канал обдува парогенератора
Компьютерное управление 100 программ на 4 фазы выпечки, с индикацией аварийных ситуаций (Италия)
Расположение пульта с правой стороны (вне зоны жара плюс вентилятор обдува)
Автоматическое программируемое открытие шиберной заслонки (как в лучших европейских печах)
Верхний привод мотор-редуктор (Италия)
Электрощит стандартно слева сбоку ближе к задней стенке (компоненты Германия)
Сборно-разборная конструкция
Вентилируемое закаленное стекло двери (с системой легкого съема для чистки)
Низкий усиленный пандус (на 550мм перепад высот 20мм)
В газовых и дизельных версиях печей Ротор Агро 302 в комплекте горелка Riello (Италия)
Тележка в комплект не входит
Технические характеристики
|
|
Ротор Агро 302Э |
|
Макс разовая загрузка формы Л10, Л7 |
225, 180 |
|
Расстояние между ярусами тележек, ярусы (мм) |
15 (104), 18 (87,5), 20 (79,5), 22 (71), 26 (60) |
|
Вместимость тележек, шт. |
1 |
|
Размер противней, мм |
600х1100 |
|
Диапазон рабочих температур, град С |
60-300 |
|
Максимальная температура дымовых газов, град С |
450 |
|
Номинальное напряжение питающей сети, В |
380 (с нулевым проводом) |
|
Ток |
3-х фазный переменный |
|
Давление воды в водопроводе, подсоединенном к печи, мПа (атм.) |
0,3 (3) – 0,6 (6)* |
|
Средний расход воды, л/час |
18 — 25 |
|
Мощность установочная, кВт |
78.9 |
|
Напряжение, В |
380 |
|
Ширина, мм |
1740 (1945 с пультом) |
|
Глубина (без трапа), мм |
2270 (3070 с козырьком) |
|
Высота, мм |
2205 (2510 по двигателю) |
|
Вес, кг |
1850 (с 2012г больше) |
|
Время выхода на рабочий режим, мин |
30 / 45 *** |
Примечания:
* При меньшем давлении рекомендуется применять станцию повышения давления воды (опция). В качестве станции можно использовать насос мощностью 0,6÷1,1 кВт с накопительным баком не менее20 л, который укомплектован системой управления, имеющей возможность поддерживать давление 3÷6 атм. и реле сухого хода.
Видеоссылка
