Печи Ротор Агро 302Э для производительной выпечки хлеба

Описание

Печь ротационная Ротор Агро 302Э

Назначение

Печи Ротор Агро 302Э предназначены для качественной и производительной выпечки любой мучной продукции, но впервую очередь хлеба, батонов.

Возможности

В электрических печах Ротор Агро достаточно высокая установочная мощность по аналогии с немецкими печами, что позволяет быстро набрать температуру после закатывания тележки и после парообразования. При желании можно пошагово отключать тэны с шагом 3,2 кВт. Не путайте установочную мощность с экономичностью печи, на которую влияет качественная теплоизоляция стен, крыши, уплотнение дверей, тепловая инерционность зависящая от веса металла камеры и парогенератора печи, особенности эксплуатации, режимы выпечки продукции (сушка сухарей или выпечка хлебов с подачей мощного пара), плотность посадки продукции в тележке и ее однородная выпечка. Малая установочная мощность не означает экономичность.

Возможен переход на другой теплоноситель (газ на дизель и наоборот меняется только горелка, если с электро на газ/дизель то меняется электрощит, тэны на теплообменник, добавляется горелка, отвод для газов)

Комплектующие

В печах Ротор Агро 302 используются надежные комплектующие специализированных фирм Италии, Германии. По сути печь российской конструкторской разработки из западноевропейских высокотехнологичных надежных комплектующих. Купить запчасти для Ротор Агро можно у нас.

Надежность

Зависит кроме самих деталей от правильного монтажа (работа наладчика, место установки, вентиляция), качественного энергоносителя, правильного техобслуживания и эксплуатации персоналом. По многочисленному опыту при правильном монтаже и элементарном регулярном техобслуживании печи ротационные Ротор Агро очень надежны и требуют только периодической замены уплотнителей дверей, лампочек по мере износа.

Богатая базовая комплектация

Сравните с комплектацией печи, которую вы рассматриваете как конкурентный аналог:

Нержавеющие камера, лицевая часть, дверь, колпак.
2-х скоростной тепловой вентилятор (Италия)
Усиленная поворотная платформа до600 кг
2-х канальная раздельная внутренняя система подачи воздушных потоков на шибера (как в лучших европейских печах, при этом далеко не все печи пр-ва стран Европы, особенно эконом класса имеют такую конструкцию распределения потоков воздуха)
Вытяжной колпак 700мм с вентилятором (Германия)
Усиленный парогенератор каскадного типа (последняя модернизация 2013г)
Дополнительный канал обдува парогенератора
Компьютерное управление 100 программ на 4 фазы выпечки, с индикацией аварийных ситуаций (Италия)
Расположение пульта с правой стороны (вне зоны жара плюс вентилятор обдува)
Автоматическое программируемое открытие шиберной заслонки (как в лучших европейских печах)
Верхний привод мотор-редуктор (Италия)
Электрощит стандартно слева сбоку ближе к задней стенке (компоненты Германия)
Сборно-разборная конструкция
Вентилируемое закаленное стекло двери (с системой легкого съема для чистки)
Низкий усиленный пандус (на 550мм перепад высот 20мм)
В газовых и дизельных версиях печей Ротор Агро 302 в комплекте горелка Riello (Италия)
Тележка в комплект не входит

Технические характеристики

Примечания:

* При меньшем давлении рекомендуется применять станцию повышения давления воды (опция). В качестве станции можно использовать насос мощностью 0,6÷1,1 кВт с накопительным баком не менее20 л, который укомплектован системой управления, имеющей возможность поддерживать давление 3÷6 атм. и реле сухого хода.

Видеоссылка