Описание
Печь для лаваша ПХ-ЭЛ5 с круглым металлическим подом
Назначение
Печь для выпечки тонкого армянского лаваша. Это более производительная печь в сравнении с секционными печами для выпечки тонкого лаваша.
Принцип работы
Отсадка тестовых заготовок на вращающийся под с помощью специальных отсадочных подушек.
Отсаживать лавашные тестовые заготовки могут одновременно 2 человека.
Выпечка лаваша за один оборот подовой поверхности.
После выпечки лаваши снимаются с пода, увлажняются и складываются в стопку.
Особенности
Эти лавашные печи с вращающимся круглым металлическим подом позволяют выпекать лаваши качественные и не требуют высокой квалификации рабочего персонала.
Благодаря простой и прочной конструкции этим печам не нужно сложное техническое обслуживание и они могут долго работать без ремонта.
Конструкция жёсткая сварная рама, на которой установлена круглая вращающаяся металлическая подовая поверхность, приводной механизм, электродвигатель, термокамера, и пульт управления.
Температура нагрева и скорость вращения подовой поверхности регулируются. Для удобства отгрузки эти печи для лаваша с круглым подом имеют разборную конструкцию.
Технические характеристики
Производительность, шт/час – 300- 400
Диаметр пода, мм — 2000
Время выпечки, сек — 20-30
Время разогрева, мин — 5
Напряжение сети, В – 380
Установленная мощность, кВт – 30
Средняя потребляемая мощность, кВт -24
Габариты, мм — , d=2000, h=1200
Вес, кг — 480
Опции
Керамический под
Вытяжной зонт
Купить печь ПХ-ЭЛ5 с круглым подом по хорошей цене со скидкой лучше в ЧП «ВИО-ИНЖИНИРИНГ» прямо сейчас делайте нам запрос по емейл или по телефону.
