Описание
Печи конвекционные Ventus Danzi Forni
Назначение
Конвекционно-ротационные печи Ventus Danzi Forni (Италия) предназначены для установки в основном в мини пекарнях. Это идеальная печь для минипекарни, супермаркета, кондитерской.
Цена — одна из самых доступных среди итальянских аналогов!
Особенности
Мало места требуется для установки
Малый расход энергоносителя
Быстрое восстановление тепла
Поставка в собранном виде и быстрый запуск
Печь для помещений с низкими потолками
Отличная равномерность выпекания при максимальной загрузке
Элегантный дизайн
Полностью из нержавеющей стали
Изоляция высшего класса по всей печи
5 вентиляторов с системой реверса внутри печи, что позволяет осуществить оптимальную циркулцию воздуха и гарантировать отличные результаты выпечки
Парогенератор из U-образных металлических трубок, расположенных с правой стороны камеры по всей высоте печи, что обеспечивает обильный пар, который распределяется по всем уровням тележки
Тележка 6040 крепится к потолку печи, вращается, имеет 16 ярусов по 90мм между ярусами (или другое количество ярусов от 9 до 19шт под заказ с соответственно другим расстоянием между ярусами — см ниже чертеж)
1 тележка нерж в комплекте.
Ручная заслонка сброса изюыточного пара
Цифровая панель управления или компьютеризованная
Вытяжка с вентилятором
Технические характеристики
Установочная мощность тэнов = 22,5 кВт
Мощность двигателей = 2 кВт
Ширина 1100мм х Глубина х 1117мм х Высота 2000мм
