Описание
Печь для лепешек ПХЭ-ЭЛ-ВК с выдвижным керамическим подом
Назначение
Для выпекания национальных среднеазиатских и кавказских видов лепешек, матнакаша. особенно популярны у пекарей в Грузии и Узбекистане.
Особенности
Подовые поверхности установлены на подвижные каретки, которые легко выдвигаются из пекарной камеры и после загрузки тестовых заготовок, задвигаются обратно.
Конструкция этих печей облегчает работу пекаря, т.к. ему не требуется загружать и вынимать хлеб деревянной лопатой. Заготовки теста легко выкладываются на керамическую поверхность перед пекарем.
Нагревательные элементы установлены над подовой плитой и под ней.
Верхние нагреватели для приближения инфракрасного излучения к более природному спектру покрыты специальной керамикой.
Модификации
С одним выдвижным подом и с двумя. Для повышения производительности пекарные модули можно установить друг на друга.
Технические характеристики
Напряжение сети — 2х380 В
Потребляемая мощность — 9 кВт
Регулировка температуры — 100-300С
Габаритные размеры — 1200х1100х530 мм
Кол-во я русов и подов — 1 ярус и 2 пода
Размеры выдвижных подов — 420х780 мм х 2шт
Вес — 140 мм
Купить печь для лепешек, матнакаша по хорошей цене лучше в ЧП «ВИО-ИНЖИНИРИНГ» прямо сейчас сделайте нам запрос по емейл или телефону.
