Описание
Машина отсадочная Колибри ОДММ-1
Назначение
Машина ОДММ-1 предназначена для отсаживания и резки нитью печенья типа Курабье, профитролей, эклеров, макарунс, песочных палочек, сырцовых пряников, овсяного печенья, творожного печенья, бисквитных пластов и т.д.
Особенности
Настольная.
Ширина отсадки 400мм (для листов 400х600мм).
Стандартно 6 отверстий в матрице (под отсадку и струнную резку)
В комплекте головка валкового типа для мягкото теста и 1 матрица с насадками для отсадки плюс устройство резки нитью и 1 матрица для струнной резки.
Версия без вращения насадок или с вращением насадок.
Опции
Насосная головка для жидкого теста.
Удлиненный транспортер на 500 мм (актуально для листов длинее 600мм)
Комплект насадок (фильер) с зубчиками.
Штампы щелевые для бисквита.
Принцип работы
Выбор программы на пульте управления, загрузка теста в бункер. В зависимости от параметров программы после нажатия кнопки «Пуск» машина производит отсадку или струнную резку на пекарский лист, который автоматически перемещается по транспортеру. В режиме струнной резки можно получить тестовую заготовку из густого теста нужной толщины. В режиме отсадки мягкого тестас помощью большого выбора насадок можно придать тесту оригинальную форму. Изделия продолговатой формы получаются в результате горизонтального движения листа и задаются программой.
Технические характеристики
Производительность = 50-150 кг/ч
Размеры противня (ДхШхВ) = 600х400х20 мм
Установленная мощность приводов = 0,7 кВт
Оператор = 1 чел
Масса тестовых заготовок = 5-60 гр.
Количество отрезаний = 10 – 30 резов/мин
Количество фильер на матрице = 3-6 шт.
Габариты = 1010х740х710 мм
Масса = 120 кг
Покупайте у официального дилера ЧП «ВИО-ИНЖИНИРИНГ» по доступной цене
Сопутствующие и альтернативные позиции:
