Описание
Назначение
Для отсадки сдобное, песочное печенье, заварное, профитроли, эклеры и другие виды кондитерских изделий со схожей консистенцией.
Описание
Однобункерная отсадочная машина.
Тип насоса — валково-шестярёнчатый.
Валы и фильеры из немецкого полимера Текапет.
Бункер нержавеющая сталь 304.
Машина может комплектоваться функцией вращения дюз вокруг своей оси, за счет чего успешно отсаживает одноцветные (без начинки) тестовые заготовки самого разнообразного вида и формы.
Отрыв тестовой заготовки происходит за счет движения стола в горизонтальных плоскостях. Эта функция машины также позволяет производить многоуровневое печенье.
Так же машина может комплектоваться механизмом струнной резки, что позволит производить отрезное печенье.
На ТОМ-200 предусмотрено использование 2-ух типов насосов нагнетания теста: валковый (для работы с тестами средней твердости, а именно: песочное и сдобное тесто и т.п.) и шестеренчатый (для работы с полужидким тестом: эклеры, заварное и т.п.). Насосы взаимозаменяемы (замена занимает 2-3 минуты).
Комплект отсадных и отрезных фильер может быть выбран по каталогу и приобретается по дополнительному заказу.
Технические характеристики
Производительность, кг/час — до 200
Количество фильер, шт – 9
Ширина листа — 600мм
Глубина листа — 800мм (или до 1000мм)
Установленная мощность, кВт — 2,7
Напряжение питания, В — 3 x 380 + 5%-10%
Частота сети, Гц — 50
Габаритные размеры, мм — 1400 х 1 200 х 1 500
Масса, кг — 400
Каталог изделий
Покупайте у официального дилера ЧП «ВИО-ИНЖИНИРИНГ»
Сопутствующие и альтернативные позиции:
