Описание
Котел сироповарочный 100л
Назначение
Для приготовления шоколадной глазури, сиропов, джемов, начинок и прочих кондитерских масс.
Технические характеристики
Объём – 100 литров
Мощность – 18 кВт, (3 тэнов*6кВт), 380W.
Перемешивающее устройство – мотор-редуктор (Италия)
Регулировка температуры – терморегулятором с индикацией заданной и текущей температуры ТРМ-501, нагрев на воде до 100С, на масле – до 175С.
Слив 40 мм.
Габаритные размеры – 850*850*1250
Масса –130 кг.
Заливная рубашка 45 литров
Сопутствующие позиции: